- La Mielada de Roble, las abejas la elaboran muy distinta a las demás.

- No procede del néctar floral, sino del mielato, una sustancia que aparece en la corteza y hojas de los robles. Las abejas lo recolectan y convierten ese recurso natural en una miel con características particulares.

- Es de color oscuro tiende al negro, aroma claramente malteado, muy intenso y persistente.